旋轉蒸發儀的工作原理簡單來說就是通過電機控制使蒸餾燒瓶在合適的速度下恒速旋轉以增大蒸發面積，同時通過真空泵抽氣使蒸發燒瓶處于負壓狀態，減小溶液沸點，加快蒸發速度。

　　

　　選購蒸發儀之前，要明確一些問題，例如一次蒸餾量是多少，每天需要蒸餾的樣品個數約多少，蒸餾的溶劑預計會有哪些，溶劑的沸點大約是怎樣的范圍，這些溶劑是否是易燃易爆或是有毒有害的溶劑。

　　

　　在確定實驗要求和蒸餾的溶劑類型后，就可以開始選購了。選用旋轉蒸發儀時需要考慮以下幾個問題：

　　

　　1、蒸發儀的核心技術在各種溶劑的腐蝕下及運動狀態中，系統能否保持高真空度，是衡量儀器主要的標準，采用特氟龍材料與玻璃密封，能耐各種溶劑，有持久可靠的氣密性，可保持-0.098MPa以上高真空度。

　　

　　2、影響旋轉蒸發器效率的因素同一規格機器而言，主要有：蒸汽溫度、真空度和冷卻水溫。受某些物料不耐熱性的制約，工作時不可能無限提高蒸汽溫度，故高真空度和低冷卻水溫是提高效率的二大主要因素。

　　

　　3、立式冷凝器和斜式冷凝器的區別立式冷凝器由于占用空間小，漸漸受到歡迎，大容量蒸發器一般采用立式冷凝器，但是在本質上這兩種儀器是沒有區別的。

　　

　　4、旋轉蒸發儀型號的選擇2L、3L、5L機器適合于實驗室及小樣試驗；5L、10L、20L適合于中試；20L、50L適合于中試及生產，尤其適用于需避免金屬離子污染物料的提取。另外需考慮加熱溫度范圍，電機升降方式，即可初步確定型號。

　　

　　5、真空泵的選擇推薦耐各種溶劑腐蝕的循環水真空泵，可抽真空至-0.098MPa，可滿足各種使用要求。